1958年，世界上第一袋方便面，袋装的“鸡汤拉面”正式问世。短短60多年的时间，方便面就已经风靡全球，已经成为了超市中随处可见的食物，深受各国人民的喜爱，特别是年轻人，没有时间做饭就用方便面来充饥。

对许多人来说，方便面不仅经济和方便，还能在一定程度上让味蕾得到享受。很多人如果有一段时间没吃，还会很想念它，尤其是在深夜，方便面也是一种让人馋虫泛滥的宵夜。

现在网上流传着一些关于方便面的说法，说吃一包方便面我们的身体要排毒一个月，这种说法让方便面是垃圾食品的这种观点更加坚定。那么究竟是不是这样呢？不妨一起来了解一下吧。

01首先了解一下，方便面的营养价值

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素：水，蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。

调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的。只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。

02方便面为什么如此受欢迎？

1.方便快捷

随着生活水平的提高、生活节奏的加快，人们在日常饮食上对时间因素考虑逐渐增多。

不仅一次性餐盒、筷子、纸杯司空见惯，而且将面条、水饺、米饭、火锅制作成的速食食品深受人们喜爱。

方便面正是迎合了受众的这一需求，将面食制作成扁平的形状方便携带，随时随地可以享用。

2.口味不断更新

方便面从一开始的红烧，到现在的香辣，酸菜，海鲜，青椒等等各种各样的口味，不断的推出和推进越来越多的新品，俘获着人们的味蕾，也让人们对于方便面越来越喜爱。

3.价格便宜

对于其他快餐，方便面的价格非常优惠，一桶方便面的价格保持在5-6元，这也是大多数人可以接受的价格，大胆地“吃一碗”。现在方便面有很多优点，但人们从未停止过对方便面的质疑。

有很多人觉得，方便面在制作的过程中，会添加一些有害物质，经常吃方便面的话，自身的身体也会变得不再健康，那么吃方便面到底好不好呢？

03吃方便面，究竟好不好？不要再相信“谣言”，医生给出答案

营养价值方面进行分析：一袋方便面当中通常有面饼，酱料包，调味料包，蔬菜包差不多一包方便面的热量等于一碗半米饭。因为烹饪的方法不通，所以有的方便面热量比较高，可能会达到2~3碗米饭的热量。

具体的情况还得要看方便面的品牌，以及方便面后面的配料表。所以在购买方便面的时候，一定要仔细查看，这样对身体健康更好。

其实，只要是正规厂家所生产出来的方便面，那么用地沟油制作出来的概率是特别低的，毕竟我们国家对于食品安全这个方面要求特别严格。

不仅仅是方便面，其他低蛋白、高淀粉类的食物，只要是经过了高温的油炸，都有一定的丙烯酰胺存在，所以我们大家不能够因此直接就否定了方便面。

就像现如今环境当中的细菌存在一样，我们就不能够说所处的环境特别不安全，跨过剂量谈毒性，就相当于是在耍流氓。所以说吃方便面会致癌，这完全是一种谣言。

04选购方便面的注意事项

1.看厂家

挑选方便面，一定要首选名牌产品，而且上面必须有食品市场准入“OS”标志的产品。因为名牌产品及有“QS”标志的产品的生产企业均为规模较大的生产企业，很多次接受国家监督，抽查结果一般来说，大企业的产品质量相对较好。

所以，选择那些获有中国驰名商标，国家免检产品等荣誉的正规品牌产品，品质、卫生、口味，营养都较有保证。

2.观察面饼完整度

因为方便面属于油炸食品，所以非常容易破碎，在购买方便面时，应注意观察方便面的面饼有没有发生碎裂，如果有就不建议购买。

3.看生产日期和配料表

在购买方便面时还需要观察方便面的生产日期，要优先选择日期比较近的方便面。

除此之外也要多多留意方便面的配料表，这样我们才能够吃得安心一些。

05方便面可以直接放在微波炉里加热吗？

可以。

泡面是可以用微波炉加热的，但是不可以直接用桶装的泡面直接加热，桶装泡面上的蜡会被微波炉的高温融化，需要换成玻璃碗或者其他耐高温的容器进行加热。

通常情况下微波炉加热泡面两至三分钟就可以了，加热之后盖盖子闷几分钟加入调料包泡面就可以食用了。

06延伸：吃一包方便面要排毒32天吗？

医生：吃一包方便面不需要排毒32天。

为保证方便面的色泽、口感及保存时间，方便面中会有食品添加剂，比如抗氧化剂、防腐剂、香精、香料等，在很多人看来这些物质就是不利身体健康的“毒素”。

其实，这些添加剂只要在国家食品安全标准范围内使用，对身体并不会造成很大的影响，通过身体的代谢，在24-48小时内就能排完。而且这些“毒素”也并不是方便面独有，很多食品中都会有，比如薯片、虾条等。

另外，在我国，食品添加剂的应用也有着严格标准，什么食物能放什么添加剂，放多少，都有标准，只要不超量、超范围使用即可。

现代食品加工很难完全离开添加剂，在很多情况下，如果没有合适的添加剂，加工食品只会更不安全。

还有说法称方便面碗的材质为聚苯乙烯，对身体有害，甚至可致癌。这种说法不正确，聚苯乙烯有足够的耐热性，且防水，安全性和稳定性较高。

因为聚苯乙烯泡沫塑料是一种良好且稳定的耐热材料，正规厂家生产出来的一定都是符合国家标准的，不会对身体造成伤害。

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